Okonomiyaki
17,40 €Chou blanc, crevette, bœuf, bonite séchée, gingembre, sauce spéciale. La pâte est faite au lait, sans une goutte d’eau.
la galette d’Osaka
Le label
Authentique restaurant de cuisine japonaise.
Reconnu de nouveau en 2025 par le gouvernement japonais. Le seul à Aix-en-Provence.
label
2025
2025
Ce que la maison sert
Quatre classiques de la carte.
Okonomiyaki, ramen, donburi, gyoza : la cuisine familiale, à côté des sushis. Les allergènes affichés sont indicatifs.
1Un chef japonais
La maison le dit : les plats sont préparés par son chef japonais, traditionnels et familiaux.
2Le label 2025
Le gouvernement japonais reconnaît de nouveau Naruto comme authentique restaurant de cuisine japonaise.
3Seul à Aix
C’est le seul établissement d’Aix-en-Provence, et l’un des deux des Bouches-du-Rhône, à avoir cette distinction. Homologation n° 3390.
Okonomiyaki fromage
17,70 €Chou blanc, crevette, bœuf, fromage, bonite séchée, gingembre, sauce spéciale.
la même, avec du fromage
Ramen
16,10 €Ramen, ou ramen yakitori. Bouillon, nouilles, garniture de la maison.
le bol qui réconforte
Ramen miso
16,30 €Ramen au miso. Le bouillon que les avis reviennent chercher.
le bouillon doré
Menu domburi
16 €Yakitori poulet, 4 brochettes, sur un grand bol de riz, et au choix gyoza ou riz.
Mardi, mercredi, vendredi et samedi, 11 h 30 – 14 h
En toute transparence
Et les sushis.
Mieux vaut le savoir avant de commander :
- 12 piècesl’assortiment
- Plateau combinépour partager
- Chirashi saumon crevettele bol de riz vinaigré
- Chirashi kaisen mixselon l’arrivage
Très bon restaurant à Aix, belle carte, plats de grande qualité. Une adresse de référence. La salle est modeste et se remplit vite : mieux vaut réserver. Les ramen au miso, un pur régal, et copieux. L’accueil était chaleureux et l’équipe hyper agréable. Je recommande à 100 %. Ramen et sushis frais, quantités copieuses, service impeccable. Il faut réserver : la salle est petite. Un peu plus cher, et la différence de qualité est là. Questions fréquentes
Ce qu’on en dit en sortant.
Que signifie le label ?
En 2025, le gouvernement japonais a de nouveau reconnu Naruto comme « authentique restaurant de cuisine japonaise ». Le restaurant l’a annoncé en juillet 2025 : c’est le seul à Aix-en-Provence, et l’un des deux dans les Bouches-du-Rhône.
Depuis quand le restaurant existe-t-il ?
La SARL NIPPON, qui exploite Naruto, a été créée en 2010. Koichi Kunibe en est le gérant. Adresse inchangée : 19 rue de la Verrerie.
Quelle cuisine sert Naruto ?
Sushi, tempura, yakitori, et les classiques familiaux : okonomiyaki, donburi, ramen, desserts faits maison. Le personnel guide la commande si la carte japonaise ne vous est pas familière.
Et les allergènes ?
Les pictogrammes de la carte sont indicatifs, déduits des recettes. La cuisine manipule gluten, soja, poisson, crustacés, sésame et œufs. Signalez toute allergie en commandant : l’absence de traces ne peut pas être garantie.
Peut-on réserver ?
Oui, en ligne. Mardi, mercredi, vendredi et samedi le midi et le soir, jeudi le soir seulement. Fermé lundi et dimanche. La salle compte 46 couverts : le soir, réservez.